يتم استخراج زيت بذور اليقطين بشكل أساسي من بذور اليقطين الخام. يُعرف زيت اليقطين أيضًا باسم الذهب الأخضر ويحظى بشعبية كبيرة لفوائده الصحية الضخمة.