يتم استخراج زيت الزعفران من توابل الزعفران وله جودة قابضة تجعله رائجًا. يُعرف نبات الزعفران علميًا باسم الزعفران وتأتي التوابل من زهرة النبات. الزعفران ، المعروف أيضًا باسم القيصر ، هو أحد أغلى التوابل في العالم.